Reteta ciorba de peste traditionala Delta Dunarii
decembrie 24, 2022
Știucă cu legume la cuptor
decembrie 26, 2022
Reteta chiftele din peste
Iată o rețetă de chiftele din peste, specifică Deltei Dunării:
Ingrediente:
- 500 g file de pește (știuca sau biban)
- 2 ouă
- 1 ceapă mare, tocată fin
- 1 lingură de ulei
- 2 linguri de făină
- 1 lingură de pesmet (pâine rasă)
- 2 linguri de iaurt
- Sare și piper după gust
- Ulei pentru prăjit
Cum se prepara chiftele din peste?
Mod de preparare:
- Spălați și curățați fileul de pește, apoi tăiați-l în cuburi mici.
- Într-un blender, amestecați fileul de pește cu ouăle, ceapa, uleiul, făina, pesmetul, iaurtul, sare și piper. Mixați până obțineți o compoziție omogenă.
- Într-o tigaie, încălziți uleiul pentru prăjit. Formați chiftele din compoziția obținută și prăjiți-le pe ambele părți până devin aurii.
- Serviți chiftelele calde, cu o salată sau legume la grătar alături.
Sper că v-a plăcut rețeta! Poate doriți să încercați și alte variante, cum ar fi adăugarea de verdeață sau condimente după gust. Poftă bună!
